Εξοπλισμός Αρτοποιίας Πλήρως Αυτοματοποιημένη Γραμμή Παραγωγής Πίτσας προς Πώληση
Πλεονεκτήματα εξοπλισμού
Equipment Introduction-Automatic Bakery Equipment Fully Automated Pizza Production Line for sale
Ο αρθρωτός σχεδιασμός συνδυασμού υιοθετείται για την πραγματοποίηση διαφοροποιημένης παραγωγής μέσω ευέλικτου και βολικού συνδυασμού.Υψηλό αυτόματο επίπεδο και αξιόπιστο εργαστήριο.
Σύστημα ελέγχου PLC, το οποίο μπορεί να πραγματοποιήσει αυτόματη ρύθμιση του πλάτους και της ταχύτητας ζύμης (προαιρετικό)
Οι πελάτες αρτοποιίας μπορούν να επιλέξουν προαιρετική αυτόματη συσκευή αφής σάλτσας, συσκευή αυτόματης διανομής υλικών, συσκευή ανάκτησης υπολειμμάτων υλικών.
Επικοινωνήστε μαζί μας για την πλήρως αυτοματοποιημένη γραμμή παραγωγής πίτσας προς πώληση!
Η αυτοματοποιημένη γραμμή παραγωγής πίτσας συμβάλλει επίσης στην τυποποίηση των προϊόντων και στη βελτίωση της ασφάλειας των τροφίμων
Πλάτος εργασίας μεταφορικής ταινίας
| 600 χλστ | 1600 mm |
Χοάνη ζύμης
Η μικτή ζύμη χύνεται στη χοάνη τροφοδοσίας της μηχανής αρτοποιίας της Δανίας μέσω του ανελκυστήρα και το ενιαίο βάρος τροφοδοσίας σχεδιάζεται σύμφωνα με την παραγωγική ικανότητα της γραμμής παραγωγής, έτσι ώστε να διασφαλίζεται ότι οι συνάδελφοι με συνεχή επεξεργασία της ζύμης δεν περιμένετε πολύ για τη ζύμη.
Καλαντάρισμα Ζύμης
Το σύστημα σχηματισμού λωρίδων ζύμης υιοθετεί μια μέθοδο επεξεργασίας καλαντέρ χαμηλής καταπόνησης για την απαλή επεξεργασία της ταινίας ζύμης στο απαιτούμενο πλάτος και πάχος, ώστε να μην βλάψει την οργανωτική δομή της ταινίας ζύμης και να εξασφαλίσει ότι η ζύμη είναι πιο μαλακή.
Σύστημα ξεκούρασης και ψύξης ζύμης
Η ταινία της ζύμης μεταφέρεται στη σήραγγα χαλάρωσης χαμηλής θερμοκρασίας, η οποία χαλαρώνει όπως απαιτείται σύμφωνα με τις απαιτήσεις της διαδικασίας του κάθε πελάτη.Το τούνελ χαμηλής θερμοκρασίας είναι εξοπλισμένο με συσκευή κατά της συμπύκνωσης, έτσι ώστε η ζύμη να μην στεγνώνει και ραγίζει χωρίς άμεσο φύσημα.
Satellite Rolling
Ο πύργος κύλισης ζύμης τύπου δορυφορικού τροχού χειρίζεται απαλά τον ιμάντα ζύμης, απλώνει ομοιόμορφα το λίπος και τον ιμάντα ζύμης και ο ιμάντας ζύμης τυλίγεται επανειλημμένα για να σχηματιστεί ένας ιμάντας ζύμης με πλάτος και πάχος ρυθμισμένα στην προκαθορισμένη τιμή, η οποία αποστέλλεται στη ζύμη Σύστημα διπλώματος ζώνης, γνωστό και ως σύστημα ανοίγματος ζαχαροπλαστικής στη βιομηχανία
Κύλινδρος μέτρησης
Το πλάτος και το πάχος του ιμάντα ζύμης που έχει επεκταθεί μέσω πολλαπλών διελεύσεων κύλισης καθορίζονται ανάλογα με τις ανάγκες της ζύμης που πλάθεται.Το πάχος του τελικού προϊόντος που απαιτείται από τη διαδρομή καθορίζεται σύμφωνα με τις απαιτήσεις παραγωγικής ικανότητας.
Κύλινδρος μέτρησης
Το πλάτος της ζύμης έλασης καθορίζεται σύμφωνα με τις απαιτήσεις παραγωγικής ικανότητας.Μπορούμε να παρέχουμε πλάτος εξοπλισμού 680-1280 mm για να ικανοποιήσουμε τις απαιτήσεις παραγωγικής ικανότητας διαφορετικών πελατών.
Σκούπισμα αλευριού
- Δύο σκούπισμα βυθού
- Ένα κορυφαίο σαρωτικό
- Χειροκίνητη ρύθμιση ύψους λειτουργίας.
- Χειροκίνητη ρύθμιση γωνίας λειτουργίας
Κίνηση φτέρνας
Μετά το φύλλο, όταν ο ιμάντας ζύμης τρέχει στο τμήμα σχηματισμού ζύμης σύμφωνα με το απαιτούμενο πάχος και πλάτος, κόβεται με κοπή τακουνιού για να βεβαιωθείτε ότι η πίτσα είναι ακριβώς στρογγυλή.
Υπολειμματική Ανάκτηση
Η κομμένη και διαμορφωμένη πίτσα μεταφέρεται στην επόμενη ζώνη και η υπολειπόμενη ζύμη ανακυκλώνεται και επαναχρησιμοποιείται μέσω της ζώνης ανακύκλωσης.
Πλήρωση Καταθέτη
Η κομμένη και διαμορφωμένη πίτσα μεταφέρθηκε αποθέτης πλήρωσης. Αυτός ο μηχανισμός θα ρίξει σάλτσα ντομάτας στην επιφάνεια της πίτσας.
Τυρί και λαχανικά γέμιση
Μέσω του τύπου ζώνης έκχυση μείγματος τυριού και λαχανικών. και η υπολειμματική γέμιση ανακτάται και στη συνέχεια μεταφέρεται στο επόμενο βήμα.
