Διαχωριστής και στρογγυλοποιητής ζύμης παραγωγής επαγγελματικού ψωμιού

GY6-2500 --ΖΥΜΗ ΚΩΝΙΚΗ ΣΤΡΟΓΓΥΛΗ ΜΗΧΑΝΗ

Αυτό το μηχάνημα έχει σχεδιαστεί για στρογγυλοποίηση μαλακής και/ή μη τυποποιημένης ζύμης.Το κομμάτι ζύμης που πρόκειται να στρογγυλεθεί περιστρέφεται γύρω από τον άξονά του από τον περιστρεφόμενο κώνο, ενάντια στα κοίλα κανάλια με επικάλυψη τεφλόν.Το μηχάνημα είναι στάνταρ εξοπλισμένο με έναν κονιοποιητή και μπορεί να συνδυαστεί με οποιοδήποτε ογκομετρικό διαχωριστή.Κατασκευή από ανοξείδωτο χάλυβα.Μπορεί να στερεωθεί ή να μετακινηθεί με καθολικό τρόπο.Κώνος και κανάλια με επίστρωση τεφλόν κατάλληλα για εργασία τόσο μαλακό όσο και σκληρό dougl Τραβηγμένοι δίσκοι συλλογής ψίχουλων που καθαρίζονται εύκολα.Ρυθμιζόμενα κανάλια για στρογγυλοποίηση ζύμης από περίπου 30-1300 g με ανώτερη ποιότητα στρογγυλοποίησης τόσο στο ελάχιστο όσο και στο μέγιστο εύρος βάρους.

ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ

Η αντοχή εξώθησης του κόφτη μπορεί να ρυθμιστεί σύμφωνα με τις απαιτήσεις και η τμηματοποίηση είναι ακριβής.Ο κάδος τροφοδοσίας είναι εξοπλισμένος με συσκευή τροφοδοσίας λαδιού, η οποία μπορεί να επεξεργαστεί ζύμη με υψηλή περιεκτικότητα σε υγρασία.Εξανθρωπισμένος σχεδιασμός, απλή συντήρηση και εύκολος καθαρισμός.Χωρητικότητα: 1000-6000 τμχ / ώρα.Εύρος βάρους: 30-350g.Ρύθμιση ταχύτητας μεταβλητής συχνότητας.

Σχηματισμός ζύμης

Κύλινδροι από ανοξείδωτο χάλυβα επικαλυμμένοι με αντικολλητικό υλικό

Στάνταρ με 700mm για ζώνες διαμόρφωσης

Ρυθμιζόμενος διαχωρισμός των κυλίνδρων φύλλων

Ρυθμιζόμενο ύψος των κυλίνδρων προφύλλου

Τροχός για ρύθμιση του διαχωρισμού μεταξύ των πρέσων, για τον έλεγχο του μήκους των ψωμιών

Τροχός για προσαρμογή του σχήματος των άκρων των ψωμιών, για την παρασκευή ψωμιού με αιχμηρές άκρες ή πιο στρογγυλεμένες μύτες

Μέγιστο βάρος σφάλματος (το σφάλμα μπορεί να είναι μεγαλύτερο ανάλογα με το επίπεδο ζύμωσης της ζύμης)

Δίσκος συλλογής για τα διαμορφωμένα ψωμιά