Επαγγελματικός διαχωριστής ζύμης και στρογγυλοποιητής παραγωγής ψωμιού

GY6-2500 --ΜΗΧΑΝΗ ΣΤΡΟΓΓΥΛΟΠΟΙΗΣΗΣ ΚΩΝΙΚΗΣ ΖΥΜΗΣ

Αυτή η μηχανή έχει σχεδιαστεί για στρογγυλοποίηση μαλακής ή/και μη τυποποιημένης ζύμης. Το κομμάτι ζύμης που πρόκειται να στρογγυλοποιηθεί περιστρέφεται γύρω από τον άξονά του από τον περιστρεφόμενο κώνο, έναντι των κοίλων καναλιών με επικάλυψη τεφλόν. Η μηχανή είναι στάνταρ εξοπλισμένη με έναν κονιοποιητή και μπορεί να συνδυαστεί με οποιουσδήποτε ογκομετρικούς διαχωριστές. Κατασκευή από ανοξείδωτο χάλυβα. Μπορεί να στερεωθεί ή να μετακινηθεί με καθολικό τρόπο. Κώνος και κανάλια με επικάλυψη τεφλόν κατάλληλα για την επεξεργασία μαλακών και σκληρών διπλών δίσκων συλλογής ψίχουλων που αφαιρούνται και καθαρίζονται εύκολα. Ρυθμιζόμενα κανάλια για στρογγυλοποίηση ζύμης από περίπου 30-1300 g με ανώτερη ποιότητα στρογγυλοποίησης τόσο στο ελάχιστο όσο και στο μέγιστο εύρος βάρους.

ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ

Η αντοχή εξώθησης του κόπτη μπορεί να ρυθμιστεί σύμφωνα με τις απαιτήσεις και η τμηματοποίηση είναι ακριβής. Ο κάδος τροφοδοσίας είναι εξοπλισμένος με μια συσκευή τροφοδοσίας λαδιού, η οποία μπορεί να επεξεργαστεί ζύμη με υψηλή περιεκτικότητα σε υγρασία. Ανθρωποποιημένος σχεδιασμός, απλή συντήρηση και εύκολος καθαρισμός. Χωρητικότητα: 1000-6000 τεμάχια/ώρα. Εύρος βάρους: 30-350g. Ρύθμιση μεταβλητής συχνότητας ταχύτητας.

Σχηματισμός ζύμης

Ρόλοι από ανοξείδωτο ατσάλι με αντικολλητικό υλικό

Στάνταρ με 700 mm για ιμάντες σχηματισμού

Ρυθμιζόμενος διαχωρισμός κυλίνδρων λαμαρίνας

Ρυθμιζόμενο ύψος των κυλίνδρων προ-ελασματοποίησης

Τροχός για ρύθμιση της απόστασης μεταξύ των πιεστηρίων, για τον έλεγχο του μήκους των ψωμιών

Τροχός για ρύθμιση του σχήματος των άκρων των ψωμιών, για να φτιάξετε ψωμί με αιχμηρές ή πιο στρογγυλεμένες άκρες

Μέγιστη στάθμιση σφάλματος (το σφάλμα μπορεί να είναι υψηλότερο ανάλογα με το επίπεδο ζύμωσης της ζύμης)

Δίσκος συλλογής για τα σχηματισμένα ψωμιά